À découvrir à la maison des Vins :

EVENEMENT

JEUDI DES PRODUCTEURS Tous les jeudis, les producteurs Côtes de Provence viennent à votre rencontre...

[ JEUDI DES PRODUCTEURS : JEUDI 30 AOUT ]
A la rencontre des producteurs Côtes de Provence.

 

10h30 - 11:30 : Domaine des PEIRECEDES - Château La TULIPE NOIRE

"Le Domaine des PEIRECEDES s’étend sur soixante hectares, entre Saint-Tropez et Toulon dans le Var.
Le vignoble est principalement situé dans le sillon PERMIEN entre mer et montagne sur sol Argilo-Calcaire
Principalement, dans le Terroir PIERREFEU
Une histoire de famille, depuis 1900, 5 générations se sont succédées. En 1991, AlainBaccino et son épouse Véronique édifient la cave adossée au bastidon des PEIRECÈDES.
A présent, Audrey (Œnologue) et Leslie juriste travaillent aux côtés de leurs parents et vinifient les vins avec beaucoup de raffinement et de précisions. Les étiquettes sont dessinées par Véronique BACCINO.
Deux entités, l’une nichée entre Pierrefeu et Cuers à la porte des Maures, entourée par la garrigue Provençale,l’autre, en coteaux, en bordure maritime entre Carqueiranne et la Moutonne, caressée par une brise maritime.
Soucieux de travailler en minimisant l’impact sur la nature, Nous travaillons en agriculture BIOLOGIQUE (ECOCERT) depuis 2007. Auparavant le domaine était engagé en agriculture raisonnée selon la charte TERRA VITIS.
Bonne dégustation"
Pour découvrir le domaine : http://www.peirecedes.fr/

 

11h30 - 12:30 : Château l'AUMERADE

"Le Château de l’Aumérade est un domaine familial d’exception en Provence.
Situé au cœur des vignes à Pierrefeu-du-Var, à 20 minutes de Toulon et de Hyères, l’esprit Provençal règne incontestablement sur le domaine, empreint de ses 400 ans d’histoire vigneronne.
Le Château de l’Aumérade, Cru Classé des Côtes de Provence, avec ses 330 hectares de vignes, est le fleuron des propriétés de la famille Fabre, qui représente 500 hectares.
Toute l’année dans un cadre magnifique le domaine propose des dégustations, des visites, la découverte libre des jardins et de l’exposition de santons, unique en Provence ! Au cœur de la Provence entre champs d’oliviers et champs de vignes, le Château de l’Aumérade possède deux salle de réception qui seront le lieu idéal pour vos évènements privés ou professionnels."
Pour découvrir le Château : http://www.aumerade.com/fr/

PARTICIPEZ AUX ATELIERS OENOLOGIQUES

Inscrivez-vous !

QUAND L’AMATEUR DEVIENT CONNAISSEUR

Chaque deuxième samedi du mois

C’est une formule encore plus  approfondie : vous pratiquerez de façon accomplie l’analyse sensorielle des vins par des tests visuels, olfactifs et gustatifs en respectant les différentes phases de la dégustation.

Vous apprendrez à reconnaître les composants du vin (les caractères organoleptiques), le vocabulaire s’y rapportant, les différents cépages et leur typicité, les principes de vinification, de conservation, de service et enfin l’association des mets et des vins. Dégustation de 6 vins pour étayer la démonstration.

Durée 3 heures - Tarif :  45 €/personne

Calendrier 2018 :

  • Samedi 13 janvier
  • Samedi 10 février
  • Samedi 10 mars
  • Samedi 7 avril
  • Samedi 12 mai
  • Samedi 9  juin
  • Samedi 14 juillet
  • Samedi 11 aout
  • Samedi 8 septembre
  • Samedi 13 octobre
  • Samedi 10 novembre
  • Samedi 8 décembre

Cours D'Oenologie Gourmet

Vivez une expérience gastronomique autour des accords mets et vins Côtes de Provence

Dégustez en toute convivialité des plats de saison concoctés par un chef local

Apprenez les secrets pour choisir le vin qui sublimera vos plats

 

Durée : de 10h30 à 12h30

Prix : 55 euros

 

Calendrier Cours Œnologique Gourmet

Chaque mois, la Maison des vins vous propose une thématique d’accord mets et vin.

(la thématique est susceptible d’être modifiée selon l’inspiration du chef et la disponibilité des mets)

Calendrier 2018

Samedi   20   Janvier Retour de chasse : Gros Gibiers

Samedi   17   Février Une faim de « Loup »

Samedi   17   Mars Tout un fromage

Samedi   21   Avril Poisson bleu de haute mer

Samedi   19   Mai Voyage entre pigeon et vins

Samedi   16   Juin Poisson de légende : Saint-Pierre

Samedi   21   Juillet Classiques provençaux

Samedi   18   Août Le Vin et l’Agneau

Samedi   15   Septembre Hausser le Thon

Samedi   20   Octobre Retour de chasse : Gibiers à plume

Samedi   17   Novembre Sur le chemin de la Saint-Jacques

Samedi   15   Décembre Plats de fêtes


Plus d'infos :

Maison des Vins Côtes de Provence – RN7 - 83460 LES-ARCS-SUR-ARGENS

04 94 99 50 20 – contact@maison-des-vins.fr